甘いものを食べるとむし歯になりやすい、皆さんこのことはわかっていますよね。
ではなぜむし歯になりやすいのでしょうか。

むし歯はむし歯菌により起こされますが、甘い物の中に入っている砂糖がむし歯菌の大好物なのです。
むし歯菌は砂糖を栄養素にしています。

１　砂糖を摂取して酸をはき出しこれが歯を溶かしていきます。

２　また砂糖を取り込むときにグルカンというネバネバの物質を作り歯に強力にくっついてしまいます。
口をゆすいだくらいではとれないのはこのせいです。

３　このグルカンは増えてくるとむし歯菌をおおうバリヤーのようになってしまいます。
このバリヤーが唾液や薬からむし歯菌を守っているのです。
このバリヤーをバイオフィルムといいますがグルカンが多くなればなるほど強力で頑丈になってしまいます。

このようにしてむし歯菌は砂糖をエサにして歯を壊していくのです。